29.9.2008 par admin.

Deux enquêtes de la DGCCRF réalisées en 2007 mais rendues publiques aujourd’hui, l’une sur les sites de voyages l’autre sur les sites hôteliers, ont révélé un taux d’anomalies encore élevé.

Pour les agences en ligne (35% du CA du commerce en ligne français), le total d’anomalies enregistrées sur 106 sites s’élève à 25%. La DGCCRF admet cependant que “la communication des tarifs connaît une amélioration assez nette” par rapport à l’enquête précédente. Elle explique toutefois que “certains sites continuent d’exclure du prix des frais qui ne figurent pas dans la zone “prix” mais qu’on retrouve parfois seulement dans les conditions générales de vente”. Du côté de l’hôtellerie en ligne (12% du commerce en ligne en France), l’enquête qui portait sur 675 sites a révélé aussi 25% d’anomalies. Celles-ci concernent des “dates de validité des prix non précisées, prix de certaines prestations non mentionnés, prix pratiqués par les hôtels différents de ceux annoncés, etc. Un PV a sanctionné un site qui mentionnait des prix en francs ! La DGCCRF a encore détecté des irrégularités comme un classement non-conforme au classement réel : “deux hôtels prétendaient à tort avoir un label”. Ou encore de la publicité mensongère comme “l’hôtel à la mer… à 50 km de la plage, ou l’hôtel avec piscine… fermée l’hiver”.

Source : Le Quotidien du Tourisme

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12.9.2008 par admin.

La Direction générale de la consommation, de la concurrence et la répression des fraudes (Dgccrf) a relevé de nombreuses anomalies sur les sites de réservations hôtelières. La direction déplore notamment le manque de “mise à jour régulière” des sites et “des pratiques commerciales déloyales”. La direction des fraudes a procédé à deux enquêtes auprès de 675 sites internet. Un taux global de 25% d’anomalies a été constaté.

Selon la Dgccrf, l’information tarifaire mise en ligne est souvent “lacunaire”. Elle a constaté que les dates de validité des prix ne sont souvent pas précisées, que les tarifs omettaient le prix de certaines prestations. Pis encore, les prix indiqués sont différents de ceux effectivement pratiqués par les hôtels. La Dgccrf pointe le manque de mise à jour régulière des sites. Pour preuve : elle est tombée sur un site qui indiquait encore ses prix en francs.

Les pratiques commerciales déloyales ternissent également la réputation des sites. Surclassement des hôtels, attribution de label, publicité mensongère font partie des quelques infractions relevées par le gendarme des fraudes.

Enfin, les enquêteurs ont mis en évidence le “non-respect des dispositions applicables à la réservation en ligne”. De nombreux sites omettent de préciser les mentions légales devant obligatoirement figurer sur le portail. Des clauses abusives, concernant les modalités de paiement ou d’annulation, font partie des récriminations.

Site : www.dgccrf.minefi.gouv.fr

Source : zebulon.fr

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15.7.2008 par admin.

André Daguin, président de l’Umih, principale organisation patronale de l’hôtellerie-restauration, a déclaré lundi à l’AFP qu’il était favorable à “l’esprit général” de la proposition de la ministre de la Santé d’interdire la vente d’alcool aux mineurs.

“Nous ne pouvons nous soustraire à cette lutte contre l’alcool car notre métier, c’est de servir de l’alcool et nous voulons continuer à l’exercer dans les meilleures conditions pour nos clients”, a-t-il expliqué.

Aussi, “toutes les mesures qui vont vers la préservation de la santé de nos clients auront notre assentimement”, a-t-il ajouté.

Il a rappelé que les cafetiers s’étaient eux-mêmes “infligé une contrainte, le permis d’exploitation de licence”, dont l’obtention nécessite trois jours de formation.

Tout en reconnaissant que le contrôle des mineurs risquait d’être “un peu compliqué”, il s’est dit favorable à “l’esprit général” de la mesure et s’est félicité que “pour la première fois, un ministre ait compris que l’alcool ne se vend pas seulement dans les bistrots”. D’après lui, ils ne représentent que 15% du marché de la vente de boissons alcoolisées.

“Au bistrot, vous êtes chez quelqu’un de responsable, qui doit s’assurer de votre santé et d’une certaine disciplie citoyenne, a-t-il insisté, avant d’ajouter que “pour toutes ces raisons, ces mesures ne nous font pas peur”.

La ministre de la Santé, Roselyne Bachelot, a déclaré au Journal du Dimanche qu’elle préparait pour 2009 “l’interdiction totale de la vente d’alcool aux mineurs”.

L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) revendique 80.000 chefs d’entreprises adhérents et représente 200.000 établissements du secteur.

Source : Le Point.fr

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10.7.2008 par admin.

Cocorico … Deux châteaux français arrivent dans le top ten des meilleurs châteaux hôtels européens, selon le classement de Tripadvisor (classement établi par les voyageurs).

En 4e position :
  Le domaine de la Tortinière, dans la région de Tours. Un établissement dans lequel la nuit coûte 197 euros. Ici, les visiteurs apprécient tout particulièrement la salle de séjour, ornée de meubles antiques colorés. “Le château et ses alentours sont absolument magnifiques et offrent de belles promenades” témoigne un voyageur de TripAdvisor.

En 6e position :
 Le Château de Bagnols, Lyon. Prix moyen pour une nuit : 335 euros. À voir, ici, le blason royal au-dessus de l’incroyable cheminée, honorant la visite de Charles VIII. Selon un membre de TripAdvisor, “Placé au coeur de la campagne du Beaujolais, ce château antique offre tout ce dont un voyageur chevronné peut rêver : des salles renversantes, un personnel aimable, des agréments modernes et un restaurant de première classe“.

Source : YouVox Voyage

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10.7.2008 par admin.

La France n’a pas les moyens de ses ambitions, dit en substance Jean Arthuis, le président de la commission des finances du Sénat, au sujet de la baisse de la TVA dans l’hôtellerie et la restauration. “La France n’a pas les moyens de donner corps à ce projet“, a-t-il dit lors d’une conférence de presse au Sénat. “S’il doit venir un jour, ce sera à l’horizon de l’équilibre des finances publiques ou par le moyen d’une augmentation du taux de la TVA sur d’autres activités“. La France, sous l’impulsion de Nicolas Sarkozy, souhaite pouvoir ramener le taux de TVA de 19,6% à 5,5% dans ces secteurs fortement demandeurs de main d’oeuvre et a obtenu lundi le soutien de la Commission européenne. “On parle gaiement de baisser le taux de TVA sur l’hôtellerie et la restauration en sachant que cela représente une ponction insupportable de deux à trois milliards d’euros, on parle de toutes sortes de choses qui ne sont pas soutenables en termes de finances publiques“, a souligné pour sa part Philippe Marini, rapporteur général de la commission des finances.

Source : lejdd.fr

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8.7.2008 par admin.

Près de 42% des clients des hôtels français jugent les prix pratiqués chers ou excessivement chers, selon un sondage réalisé en juin dernier par le cabinet d’étude Coach Omnium. Entre 2000 et 2007, les tarifs de l’hôtellerie (+29,9%) ont progressé deux fois plus vite que l’ensemble de l’économie selon l’Insee.

Les clients des hôtels de l’Hexagone trouvent souvent “la note trop salée”. Selon le dernier sondage réalisé par Coach Omnium auprès de 650 clients français et étrangers, 42% des clients jugent les tarifs comme chers (39% des sondés), voire excessifs (3% des réponses. La part des clients mécontents est en nette progression depuis trois ans puisque en 2005, 35% des personnes interrogées jugeaient les tarifs trop élevés.

Cette dégradation de la satisfaction des clients intervient après une réelle hausse des tarifs depuis 2000. Entre 2000 et 2007, les tarifs de l’hôtellerie ont progressé deux fois plus vite que l’ensemble de l’économie selon l’Insee, en augmentant de 29,9% contre une moyenne de 14,9% pour le reste l’économie dans le même temps. Cette flambée des prix est de moins en moins bien acceptée car elle ne s’accompagne pas forcément d’un enrichissement de l’offre, rappelle l’étude,

La perception de cherté est perçue, d’une part, en fonction du pouvoir d’achat des clients, notamment dans les classes sociales les plus modestes, explique l’étude. Mais ce n’est pas l’essentiel puisque l’hôtellerie est surtout fréquentée par les classes moyennes et supérieures, à raison de 8 clients sur 10. Coach Omnium estime donc que “c’est la pauvreté de la prestation face aux prix pratiqués” qui est la plus souvent dénoncée.

Le secrétaire d’Etat au Tourisme, Hervé Novelli, est conscient de la dégradation de l’offre hôtelière et il a mis en route un grand chantier devant aboutir à un nouveau classement hôtelier qui s’appuiera sur les attentes des clients et non pas sur des critères techniques devenus désuets. Ainsi, la France va se doter d’un statut “5 étoiles” pour ses hôtels haut de gamme, comparable aux autres grandes destinations touristiques.

Héléna Dupuy

Source : La Tribune.fr

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27.6.2008 par admin.

La loi de modernisation du marché du travail vient d’être publiée au Journal Officiel du 25 juin 2008. Cette loi issue de négociations avec les partenaires sociaux en début de cette année vient réformer de nombreuses dispositions en matière de droit du travail et notamment elle :
- crée une procédure de rupture conventionnelle du contrat de travail et un nouveau CDD à objet défini à destination des cadres et ingénieurs ;
- modifie les conditions et le montant de l’indemnité légale de licenciement ;
- fixe la durée de la période d’essai du CDI et subordonne sa rupture au respect d’un délai de prévenance ;
- redonne au reçu pour solde de tout compte sa valeur libératoire ;
- encadre le mécanisme du portage salarial ;
- supprime définitivement le contrat nouvelles embauches en le transformant en CDI ;
- améliore l’indemnisation maladie prévue par la loi de mensualisation.
Si une majorité de ces dispositions entrera en vigueur le 27 juin, soit un jour franc après la publication de la loi, d’autres nécessitent la publication de décrets à paraître.
(Loi 2008-596 du 25 juin 2008, publié au J.O. du 26 juin 2008)    

Source : l’Hôtellerie

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11.6.2008 par admin.

Les ministres européens ont adopté hier un accord prévoyant d’autoriser les salariés à travailler sur la base du volontariat jusqu’à 60 heures par semaine. Ce texte déjà très controversé doit être examiné par le parlement européen. Il faut savoir que c’est l’Europe qui fixe la durée maximale de travail autorisée par semaine dans tous les pays de l’Union Européenne. Ce plafond est à l’heure actuelle fixée à 48 heures (heures supplémentaires comprises). La France, tout comme les autres pays européens est tenue de respecter ce plafond. La durée légale de travail étant fixée à 35 heures, cela permet donc aux salariés d’effectuer au plus 13 heures supplémentaires par semaine. Cet accord européen prévoit la possibilité d’augmenter ce temps de travail à 60 voir 65 heures par semaine, sous certaines conditions et pour les salariés qui l’accepteraient individuellement. Mais comme en matière de TVA, pour faire adopter ce texte, il faut obtenir l’accord des 27 États-membres. Ce qui est loi d’être gagné. Car déjà de nombreux pays comme l’Espagne, la Belgique, la Grèce, la Hongrie se sont fortement opposés à ce texte.   

Source : l’Hôtellerie 

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11.6.2008 par admin.

Le Snav et les syndicats vont signer lundi 16 juin l’accord qui révise la convention collective.

“C’est une avancée extrêmement importante”, avance Guy Besnard, président de la commission des affaires sociales. Le Snav et quatre syndicats vont signer lundi 16 juin un accord qui, déjà, revalorise les salaires. “Le salaire minimum sera plus important que le le Smic dont on connaîtra le montant le 1er juillet”. Ensuite, les écarts de salaires seront “significatifs entre les différents niveaux”. Ainsi, l’écart sera de 4% entre le niveau A et le niveau B (employés) et de 22% entre le niveau F et G (cadres). “Attention, précise Guy Besnard, nous parlons bien des salaires minimum et non de salaires réels. Cette négociation n’aura pas le même impact dans toutes les entreprises. Nous raisonnons globalement. Certaines sociétés paient déjà leurs salariés au-dessus des minima”. En tout état de cause, les syndicats ont accepté que “l’accord n’entraîne pas d’augmentation pour plus de 25% des salariés classés dans un même niveau”. Rappelons, ensuite,que la classification de chaque emploi au sein de chaque entreprise sera déterminé par l’application de trois critères : la responsabilité, l’autonomie et la technicité. “Afin de faciliter les travaux de classification, 45 emplois-types ont été définis avec des propositions de classification sur un ou plusieurs groupes”. L’entrée en vigueur de la nouvelle classification est prévue au 1er juillet mais les entreprises disposent d’un délai de 6 mois pour la mettre en œuvre.

Laurent Guéna mardi 10 juin 2008   Source : Le quoditien du Tourisme

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15.5.2008 par admin.

La seconde édition du Trophée de la Clientèle des Hôtels 4* et 4* Luxe met en compétition plus de 800 hôtels.

Excel Place, expert en mesure de la qualité de service pour l’hôtellerie haut de gamme et Star Com, organisateur du Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4* et 4* Luxe renouvellent l’expérience. Ils avaient créé l’an dernier le premier “Trophée de la Clientèle des Hôtels 4* & 4* Luxe”, dont le but était l’élection par les clients de l’hôtel qu’ils considèrent comme le “meilleur” de France. Le questionnaire portant sur plus de 800 établissements est, cette année, traduit en langue anglaise “pour encourager la participation des clients internationaux” et sera disponible à partir du 17 mai jusqu’au 30 septembre ici. Les résultats seront dévoilés le 23 octobre à Marseille dans le cadre du Colloque National des Directeurs d’Hôtels 4* et 4* Luxe. L’an dernier, Les Ateliers de l’Image à Saint-Rémy-de-Provence avait remporté le trophée avec 12% des voix.

Céline Perronnet mercredi 14 mai 2008

Source : Le quotidien du Tourisme 15 Mai 2008

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