18.2.2010 par admin.

jeudi 18 février 2010 15:28

D’abord utilisés pour mieux connaître ses clients et noter leurs appréciations, ils sont devenus des outils indispensables du marketing pour les professionnels de la restauration, selon le site www.fesmag.com .Aux États-Unis, Facebook, Linkedln ou Twitter ne servent plus seulement à analyser le trafic dans les restaurants ou à construire des programmes de fidélité. Ils font désormais partie intégrante de la vie des équipes, chaque membre du personnel ayant son propre compte.“Pour mettre les choses en perspective, annonce le siteTechnomic.com , il a fallu trente-huit ans pour que la radio atteigne 50 millions d’utilisateurs, treize ans à la télévision, internet a mis quatre ans et l’iPod trois ans. Facebook a atteint ce chiffre en deux années seulement et a augmenté ses flux de 50 % pour atteindre les 300 millions d’utilisateurs au cours des six derniers mois.”Selon l’Association of National Advertisers (Association nationale des publicitaires), citée par Fesmag.com , 66 % des commerciaux ont utilisé les réseaux sociaux en 2009, alors qu’ils n’étaient que 20 % en 2007. Parmi eux, 74 % vont sur Facebook, 63 % sur Twitter et 60 % sur Linkedln. L’utilisation de ces plateformes a plusieurs buts :

• Faire du Marketing. Pour les commerciaux, les réseaux sociaux permettent d’analyser et de développer la notoriété d’un produit en s’appuyant sur les services et les avantages qu’il procure. Les réseaux sociaux permettent une analyse de marché très rapide. Il suffit de présenter les photos d’un nouveau plat ou des visuels de nouveaux services ou de nouveaux produits. Le consommateur n’a plus qu’à donner son avis. L’interaction se fait quasiment en temps réel.

• Programmer des rendez-vous. À l’heure de Twitter et Facebook les e-mailing prennent de l’âge. Maintenant, on pare au plus pressé en utilisant les réseaux sociaux. Ceux-ci permettent d’annoncer réunions, évènements futurs, sessions de formation, etc.

• Développer une marque. Au-delà des conversations personnelles, les réseaux sociaux peuvent aider au développement d’une marque. En effet, par le biais des réseaux sociaux, on va pouvoir renvoyer à un site internet, ou à une centrale de réservations, puisque tous types d’envois peuvent être effectués depuis Twitter ou Facebook.

• Calculer son retour sur investissement. Difficile évidemment de calculer très précisément ce que les réseaux sociaux vont apporter à une marque. Ce que l’on peut dire, c’est que de plus en plus de restaurants les utilisent, font leur communication sur Twitter ou Facebook. “Nous avons une relation nouvelle avec les clients,” déclare Cecily Sorensen, directrice de la communication de la chaîne de restauration américaine Firehouse Subs.Et lorsque la chaîne propose une nouveauté sur Facebook, elle peut obtenir plus d’une centaine de réactions en moins de deux heures. Cecily Sorensen conclut : “Nous croyons vraiment dans les réseaux sociaux et pensons qu’ils vont s’implanter durablement”.

Source : lhotellerie-restauration.fr

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18.2.2010 par admin.

Pour ce qui ne sont pas de la profession, le yield management peut être traduit par une tarification flexible que les entreprises utilisent souvent dans le seul et unique but de maximiser leur taux d’occupation. 
Voici donc quelques exemples qui vous permettront de mieux comprendre cette forme de tarification.

Étapes de réalisation

1. De nombreuses entreprises optent pour le yield management dans le but de maximiser leur taux d’occupation et leur chiffre d’affaires. 
   Les restaurant Hippopotamus qui proposent un service continu proposent depuis bien longtemps une réduction de 30% pour toutes les personnes étant arrivées entre 14h30 et 19h30.

2. Les clubs de sport adoptent aussi ce genre de formule afin d’accroître le taux de fréquentation durant les heures creuses. Bon nombre de clubs offrent dont une réduction de 50% pour les séances entre 14h et 17h.

3. Ce mode de tarification ne cesse de gagner du terrain tant il est intéressant autant pour les clients que pour l’entreprise. Les sociétés d’autoroutes l’utilisent aussi dans un but de mobilité routière durable visant à fluidifier la circulation à l’entrée des agglomérations en proposant des tarifs aux péages en heures pleines, creuses ou retours de week-ends.

    

   Source : commentfaiton.com

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18.2.2010 par admin.

La location de vacances entre particuliers ne connait pas la crise !

Véritable phénomène de société, la location de vacances entre particuliers est en passe de devenir l’un des faits touristiques majeurs du moment.Incarnation de cette révolution sociologique, le groupe HomeAway, créé à Austin au Texas il y a à peine cinq ans, s’impose aujourd’hui comme un acteur de premier plan du e-tourisme mondial.Le groupe a réalisé au 31 décembre 2009 un chiffre d’affaires de 120 millions de dollars soit une progression de plus de 45% par rapport à l’année précédente. « Dans un contexte économique particulièrement difficile notre croissance à été bien supérieure à celle de l’hôtellerie et l’industrie du voyage en général. Et 2010 s’annonce également sous les meilleurs auspices » explique Petra Friedmann la Présidente Europe de HomeAway.En cinq ans d’existence le groupe, déjà présent dans 12 pays, a enregistré une croissance de ses revenus de 95% chaque année, se hissant au premier rang mondial de la location de vacances en ligne. « Si les acquisitions tiennent une part non négligeable dans ce chiffre, la croissance organique pèse pour plus de la moitié » précise Petra Friedmann.

En France, HomeAway est présent avec les deux enseignes leaders du secteur, Abritel et Homeliday Ces deux sites offrent des fonctionnalités particulièrement sophistiquées qui permettent des choix multicritères dans un environnement sécurisé, ainsi que des garanties exclusives et la mise à disposition des clients une plateforme conseil dédiée. HomeAway détient ainsi la première base mondiale d’avis de voyageurs sur les locations.Les demandes de réservation ont progressé de 23% en 2009. Dans le même temps le nombre des annonces augmentait de 38% pour atteindre près de 100.000 propriétés.« L’audience européenne sur les sites de HomeAway a augmenté de 65% en 2009 » souligne Petra Friedmann qui rappelle que « pendant la même période, les sites de voyages n’ont enregistré qu’une croissance de 11%. En France, le nombre de visiteurs uniques sur nos sites a même fait un saut de 75%. »

430.000 annonces de locations sur tous les continentsLongtemps atomisée et administrée localement par les agences immobilières, la location de vacances connaît grâce à Internet un essor foudroyant. L’offre et la demande étaient latentes, mais largement inexplorées. L’arrivée sur le web d’une place de marché en ligne mondiale, structurée et sécurisée, a contribué à faire émerger l’offre.La location de vacances répond aux nouvelles aspirations des consommateurs de loisir en quête d’authenticité, de partage, de personnalisation et de souplesse. Elle se révèle en outre unesolution particulièrement compétitive face à l’hôtellerie, le m² loué dans une location de vacances étant 50% moins cher que celui en hôtel. Et cet engouement ne semble pas vouloir ralentir. Ladernière livraison du sondage annuel de HomeAway en Europe indique que 36% des vacanciers français déclarent avoir l’intention de partir en location de vacances en 2010.Du côté des propriétaires, la location de vacances offre un moyen efficace de rentabiliser leur investissement et, contexte oblige, fournit un complément de revenu. Le succès de la plate-formen’a pas non plus laissé insensibles les professionnels qui aujourd’hui se tournent vers le site pour proposer leurs produits.

Source : directgestion.com

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