17.2.2010 par admin.

« Le charme, le vrai », c’est la nouvelle signature de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection dirigée par Alain Ducasse qui vient d’accueillir 35 nouveaux membres.2010 s’ouvre avec le traditionnel guide annuel et les mouvements au cœur de la chaîne : 35 nouveaux membres et 38 « sortants » (fermetures, évictions ou ‘divorce par consentement mutuel’). Le guide, habillé d’un orange vif pour la deuxième année consécutive (une couleur qui devrait être conservée pour identifier le guide sur le long terme), présente les 534 adresses avec quelques nouveautés : des pictogrammes pour désigner les maisons situées les « pieds dans l’eau » ou « au pied des pistes » ou dispensant des cours de cuisine. L’idée étant d’expliquer aux clients que chaque souhait est facilement repérable dans le guide.Envie d’exception ? Les hôtels classés Demeures d’exception ou les restaurants Tables d’excellence sont présentés sur des pages sur fond noir. Envie de voyages en famille ? Un picto indique les hôtels ayant reçu le label Maison de famille, en proposant des menus enfants, des baby-sitters, des jeux de société… Envie de bien-être ? 65 spas sont signalés dans le guide. Envie d’agir pour la planète ? Un chêne vert souligne l’engagement des maisons en matière de développement durable…Source : www.sitedesmarques.com

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17.2.2010 par admin.

Fin 2010, les deux groupes ne formeront plus qu’une seule coopérative.

Le rapprochement initié il y a près d’un an entre Inter-Hotel et Relais du Silence prend forme. « Fin 2010, nous ne formerons plus qu’une seule coopérative, et deviendrons ainsi le premier groupe européen multimarques d’hôteliers indépendants », explique Stéphane Barrand, le DG des Relais du Silence. Le but de ce rapprochement est d’offrir une meilleure qualité de service aux hôteliers grâce à la mise en commun d’outils (centrale d’achat, back office, formation …) « C’est une avancée avant tout BtoB. Pour le client, ça sera transparent. Les deux groupes conserveront leurs marques », poursuit Stéphane Barrand. L’objectif de la fusion est aussi de diversifier les segments de clientèle. Les Relais du Silence comptent s’appuyer sur le réseau et l’expertise d’Inter-Hotel pour pénétrer le marché business. A l’inverse, avec cette fusion, Inter-Hotel, chaîne d’établissements 2 et 3 étoiles, s’ouvre des horizons haut de gamme. Relais du Silence compte 220 hôtels 3 et 4 étoiles.

Source : www.lechotouristique.com

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17.2.2010 par admin.

Le début de l’année a perturbé l’amorce de reprise dans l’hôtellerie en France avec une baisse des revenus en janvier de 4,2%, après un mois de décembre marqué par un recul ’limité’ à 2,7%, en raison du froid et l’absence de salons, selon un bilan du cabinet MKG publié mercredi.

Décembre avait marqué selon MKG ’une réelle inflexion de la courbe de l’activité hôtelière en France avec un recul limité du revenu par chambre disponible (RevPAR) à -2,7%” après -6,3% en novembre et -12,4% en octobre. Or, selon l’étude, le début d’année 2010 a été “perturbé par un hiver très rude, qui a désorganisé les transports intérieurs et internationaux, et par l’absence de salons organisés tous les deux ans’.

Du coup, le RevPAR, principal indicateur de rentabilité du secteur, accuse ’un coup de gel’ avec cette baisse de 4,2% en janvier’, soit une baisse de trois points par rapport à janvier 2009 (-7,4%). Les hôteliers ont constaté également une ’relative mollesse de l’activité affaires’ avec des ’déplacements freinés par les politiques de voyages restrictives des entreprises’. ’Et ce n’est pas la bonne fréquentation des stations de sports d’hiver qui peut compenser ce manque’, ajoute MKG.

Le cabinet note cependant que janvier est ’traditionnellement l’un des mois les plus creux de l’année’ et le ’chiffre d’affaires de ce mois ne pèsera pas très lourd sur l’ensemble de l’année 2010’. MKG ’table néanmoins sur une véritable stabilisation du marché’. “Dans l’hypothèse la plus haute, il prévoit même un retour au positif. Le redressement progressif des taux d’occupation s’opère déjà’, souligne MKG, selon lequel ’la solidité du socle français d’hôtellerie économique, qui montre une véritable résistance à la crise, permet d’être relativement confiant’.

Source : www.restho-news.com

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