18.1.2010 par admin.

Le salon Fitur à Madrid est l’événement international du marché touristique !Il aura lieu du 20 au 24 janvier 2010, plus d’informations ici : http://www.ifema.es/ferias/fitur/default.html

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18.1.2010 par admin.

18 au 21 mars 2010 - Paris Porte de Versailles. Plus d’informations ici : http://www.lemondeaparis.com/

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18.1.2010 par admin.

Plus d’informations :  http://www.nicexpo.org/evenement/agecotel/fr/ 

Le Programme :

http://www.nicexpo.org/images_upload/Inscription_fr_0049.pdf

Les exposants :

http://www.nicexpo.org/evenement/agecotel/fr/exposants.php?letter=%

Les temps forts du 24e salon Agecotel SALON AGECOTELLe salon sera ouvert au public tous les jours de 10 h 00 à 19 h 00.Il sera inauguré par Christian Estrosi, ministre de l’Industrie, président de la communauté urbaine Nice-Côte d’Azur et maire de Nice, en présence de Joël Robuchon, le 1er février, à 11 h 00.

Concours :Dimanche 31 janvier :- La Perle d’or de la Côte d’Azur 2010, sous la présidence d’honneur de Jacques Le Divellec : réalisation d’un plateau de fruits de mer individuel, 12 écaillers de la région PACA en lice. De 13 h 00 à 19 h 00 avec remise des prix à 18 h 00.- Concours du Meilleur cocktail sans alcool, Union patronale des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit. À 15 h 00.Lundi 1er février : - Le Neptune d’Or Côte d’Azur, sous la présidence d’honneur de Joël Robuchon : réalisation d’un plat composé d’oursins, de filet de rouget barbet et de gambas, 12 chefs renommés de France en lice. De 7 h 00 à 12 h 00 (première partie) et de 13 h 00 à 17 h 00 (seconde partie). Remise des prix à 18 h 00.- Concours du Meilleur tireur de bière (Réservé aux barmen), Union patronale des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit. A 15 h 00.Mardi 2 février :- 50e Grand Prix culinaire international Auguste Escoffier®, sous la présidence d’Andrée Rosier MOF 2007, 6 candidats internationaux en lice. Organisateurs : Fraternelle des cuisiniers et pâtissiers de Nice et Côte d’Azur et Hexa’Toques. De 7 h 00 à 14 h 30.- La Pelle d’or Agecotel, prix de la Meilleure pizza (présentation, goût, texture, créativité). De 10 h 00 à 17 h 00. Remise des prix à 18 h 30.- Concours Pizza qualité classique, finale régionale du France Pizza Tour, École française de pizzaïolo. De 10 h 00 à 17 h 00. Remise des prix à 18 h 30.- Concours du Meilleur plat niçois, Union patronale des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit. À 15 h 00.- 3e Trophée national Francis Trocellier, organisé par les Disciples Escoffier pays catalan & occitan et réservé aux professionnels de plus de 21 ans. À 15 h 30.Mercredi 3 février : - La Main d’or au féminin, sous la présidence d’honneur de Léa Linster, présidente du jury Nicole Rubi ‘La petite Maison’ à Nice. De 7 h 00 à 12 h 00 (première partie réservée aux élèves des lycées hôteliers) et de 13 h 00 à 17 h 00 (2e partie à l’attention des cuisinières confirmées.). Remise des prix à 18 h 00.AnimationsDimanche 31 janvier :- Les Toques Brûlées. De 10 h 00. à 12 h 30- Fabrication de pains et pâtisseries. De 10 h 00 à 19 h 00Lundi 1er février :- Fabrication de pains et pâtisseries. De 10 h 00 à 19 h 00- Dégustation de vins et spiritueux primés en 2009 proposée par le Club femmes vins et spiritueux du monde. De 10 h 00 à 19 h 00- Démonstration de ‘Latte Art’ par le champion de France 2009. Organisateur : Malongo. De 14 h 00 à 15 h 00.Mercredi 3 février : - Présentation et flambage de desserts par les élèves du lycée Paul Augier de Nice, Union patronale des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit. À 15 h 00.Conférences et interventionsDimanche 31 janvier :- Alimentation, santé, environnement : les avantages du bio. Modérateur : Jean Montagard, intervenants : Philippe Desbrosses, Philippe Courbon, Martine Grimaldi, Hanh Nguyen Ngoc. De14 h 30 à 17 h 00.Lundi 1er février :- Présentation des offres de simplification pour les employeurs. Nouveau service de l’Urssaf en ligne. Démarches déclaration d’embauches, paiement des cotisations etc Urssaf/TESE. Dématérialisation. A 15 h 00.- L’accord caviar d’Aquitaine et champagne d’Aquitaine ‘Champagne Grand Siècle Laurent Perrier’, sur invitation uniquement. A 16 h 00.- SOS des allergiques lancé aux chefs de cuisine, sensibilisation des professionnels de la restauration et des élèves des lycées hôteliers au problème de l’allergie alimentaire, animée par Jean-Marie Vitiello, France 3. À 17 heures.Mardi 2 février : - Financement de la rénovation de l’hôtellerie et des entreprises par Oséo. À 11 h 00.- Les attentes en alimentation bio en restauration collective.Modérateur : Christian Felter, Intervenants : Philippe Courbon, Martine Grimaldi, Caroline Rouveyrol, Josette Hart, Madame Pomero, Jean Luc Bonhomme, Christophe Baccialoni, Madame Muriel, Jean Federzoni, Marie Laure Gutierrez, Vincent Markovic, Jean Montagard. De 14 h 30 à 16 h 30.- Conférence Urssaf/TESE Dématérialisation. À 15 h 00.- Mesures d’aide à l’embauche dont les employeurs peuvent bénéficier, Pôle Emploi Provence Côte d’Azur. A 16 h 00.Mercredi 3 février : - Conférence Urssaf/TESE Dématérialisation. A 15 h 00.TrophéesMardi 2 février :- Trophée du ‘Meilleur Sommelier Agecotel’. À 15 h 30. Remise du prix à 18 h 15.- Trophées ‘1,2,3 Chefs’ et ‘Chef de la décennie 2000-2009’. A 18 h 00.Mercredi 3 février : - Trophée du Meilleur croissant au beurre des Alpes-Maritimes destiné aux patrons et employés et trophée du Meilleur croissant au beurre des Alpes-Maritimes destiné aux Apprentis. A 15 h 30.- Trophée Max Cartier (1er prix de la Main d’or au Féminin, plus beau stand d’Agecotel).- 2e trophée du Meilleur accueil téléphonique hôtelier Artenice, pour les hôtels 4 à 5 étoiles des Alpes-Mariti

Source : http://www.lhotellerie-restauration.fr/

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18.1.2010 par admin.

Le portail du web 2.0 lance un service payant qui se veut générateur de contacts entre les établissements hôteliers et ses 25 millions de visiteurs mensuels.

Depuis quelques jours, les hôtels peuvent améliorer leur fiche, en précisant leur adresse de site Internet et leurs coordonnées, sur tous les web TripAdvisor à travers le monde. Ce nouveau service est disponible dans « l’Espace contacts » du célèbre portail appartenant à la galaxie Expedia. Concrètement, les établissements (auberges, chambres d’hôte et hôtels) peuvent s’y enregistrer via l’adresse www.tripadvisor.fr/businesslistings. Le tarif varie selon leur taille et leur nombre de chambres (avec un minimum de 400 euros par an). Tout abonnement souscrit avant le 31 janvier est à moitié prix.
« L’Espace Contacts de TripAdvisor permet aux hôteliers d’être en relation directe avec des clients potentiellement intéressés et des voyageurs qui souhaitent effectivement réserver, explique Steve Kaufer, fondateur et PDG de TripAdvisor. Jusqu’à aujourd’hui, il n’y avait aucun moyen de créer un lien entre TripAdvisor et leur propre site. »

Source : lechotouristique.com

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18.1.2010 par admin.

D’après le site de réservations hôtelières, la baisse des prix s’est arrêtée fin 2009, aux quatre coins du monde.

Après une chute observée sur les neuf premiers mois de 2009, d’environ 17%, les tarifs hôteliers effectivement payés par les clients internautes commencent à se stabiliser, assure Nigel Pocklington, vice-président monde, marketing et stratégie, de Hotels.com (groupe Expedia). Exemples à l’appui : Amsterdam s’est vendu au prix de 97€ en décembre 2009 (contre 103€ en décembre 2008), Bruxelles à 90€ (contre 94€), Londres à 113€ (contre 107€), Paris à 119€ (contre 116€). D’après le spécialiste de la réservation hôtelière via Internet, Cannes a même subi une inflation de 13€ (à 121€), Marseille de 19€ (à 98€) et Bangkok de 21€ (à 98€). Parmi les exceptions figurent, sans surprise, la ville de Dubaï, affectée par la tourmente financière.
Le groupe Expedia a écoulé quelque 50 millions de nuitées en 2009, via Hotels.com, mais aussi par le biais d’Expedia et de Venere notamment. Hotels.com mise fortement sur le marché français cette année. Le site possède une équipe en France, répartie entre Paris et la Provence.

Source : lechotouristique.com

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