Saison touristique estivale: un démarrage en demi-teinte, selon l’UMIH

Début de saison estivale en demi-teinte en France pour l’industrie du tourisme: le mois de juillet a été marqué par des taux d’occupation “stables” pour l’hôtellerie mais une baisse de fréquentation pour les cafés et les restaurants, selon un bilan d’étape publié mardi soir par l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH).”Les premières tendances laissent entrevoir des taux d’occupation relativement stables dans l’hôtellerie par rapport à 2007, même si un léger recul est constaté dans certaines régions”, note l’UMIH. “Par contre, la baisse du pouvoir d’achat des vacanciers se fait ressentir dans les cafés et les restaurants pour lesquels la baisse de fréquentation peut atteindre -20% à -30%.”

La saison estivale 2008 est donc marquée par un “démarrage tardif”. “Pour la majorité des professionnels, elle n’a vraiment débuté qu’après le 14 juillet, voire à partir du week-end du 19/20 juillet”, souligne l’organisme patronal représentant le secteur de l’hôtellerie, de la restauration, des cafés et des discothèques en France.

Côté hôtellerie, l’UMIH parle d’une “fréquentation satisfaisante”, même si plusieurs régions enregistrent des baisses diverses en juillet (Corse, Languedoc-Roussillon, Pays basque, Vendée, Pyrénées orientales, Isère et Savoies). En PACA (Provence-Alpes-Côte-d’Azur) et en Bretagne, la saison a débuté tardivement.

En revanche, la baisse du pouvoir d’achat, surtout pour les vacanciers français, s’est fait davantage sentir chez les professionnels des cafés, bars, brasseries, restaurants, qui “sont plus inquiets”. “Le contexte actuel (augmentation du prix du carburant, augmentation du coût des matières premières, inflation) accentue la baisse du pouvoir d’achat des vacanciers, notamment de la clientèle française”, explique l’UMIH dans son communiqué de presse.

Par conséquent, les habitudes de consommation constatées depuis déjà plusieurs années se confirment et même s’accentuent, indique le syndicat patronal: suppression des à-côtés (apéritif, vin, café, petit déjeuner); un seul plat, voire un plat pour deux; baisse de la fréquentation des restaurants le midi mais aussi le soir, etc. Les baisses varient de -10% à -30%, selon les régions.

Les entreprises saisonnières sont elles aussi inquiètes. L’année 2007 avait été une année moyenne en termes de résultats, l’année 2008 s’annonce sous des auspices médiocres. C’est tout un secteur de l’activité touristique qui risque d’être touché par la récession économique, note l’UMIH. AP

Source : nouvelobs.com

Cet article a été posté le 30.7.2008 à 15:47 et est classé sous Ete 2008. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.

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